Система менеджмента безопасности пищевой продукции
Система менеджмента безопасности пищевой продукции (далее – СМБПП, она же система ХАССП (англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, HACCP)) – комплекс ресурсов, мер, институтов и технологических процессов, обеспечивающих контроль качества в пищевой промышленности. ООО «Эксперт» – аккредитованный центр сертификации – предлагает свои услуги по разработке техдокументации и внедрению СМБПП за приемлемую цену и в разумные сроки.
Получить сертификат ХАССП
- заявка на прохождение сертификации;
- информация о деятельности компании;
- полные реквизиты компании;
- при необходимости запрашиваются копии уставной документации.
Получение ИСО 22000-2019/ISO 22000:2019 (версия ИСО 22000-2007 неактуальна с 1 января 2020 года) свидетельствует о динамичном развитии компании, направленном на увеличение удовлетворенности клиентов. Этот стандарт высоко ценится на российском и международном рынках.
Что дает сертификат ХАССП для тендера
Предприятиям, представляющим сферу общественного питания, необходимо оформить сертификат ХАССП. Этот стандарт является подтверждением, что продукция, относящаяся к продовольственным товарам, безопасна для здоровья людей. Документ требуют для участия в любых тендерах и аукционах, в том числе, которые проводят сетевые корпорации, крупнейшие заказчики. Также он необходим при проведении проверок контролирующими структурами.
Внедрение сертификации ИСО 22000 ХАССП
Разработка СМБПП, основанной на принципах HACCP, имеет своей конечной целью создать документацию, позволяющую применить стандарт ИСО 22000 и обеспечить контроль качества пищевой продукции.
Внедрение СМБПП, в свою очередь, также проходит в несколько стадий:
- Собственно введение системы HACCP путём проведения реорганизации управления организацией;
- Выявление степени соответствия требованиям, которые устанавливает стандарт;
- По результатам проверки – необходимая коррекция;
- Оформление сертификата.
По итогам процесса внедрения вы должны подать заявку на получение документа, подтверждающего контроль качества продукции предприятия, на котором была внедрена система ХАССП. Сертификат соответствия на стандарт ИСО 22000 даёт ряд преимуществ, а именно:
- Возможность участия в государственных тендерах;
- Совершение операций по экспорту;
- Вход в ритейлерские сети и т. д.
Кроме того, по завершении процесса наша компания выдаёт пакет документов, включающий в себя руководство по внедрению и сертификат на внутренних аудиторов. Они дублируются в электронном виде. Обязательная сертификация на стандарт охватывает предприятия следующих отраслей:
- Агропромышленного комплекса (в т. ч. производства удобрений, кормов и пестицидов, а также сельхозсырья);
- Изготовления, хранения и расфасовки еды;
- Общественного питания (ХАССП в общественном питании) и ДОУ (ХАССП в детском саду);
- Производства материалов, с которыми вышеописанная продукция входит в контакт (чистящих средств, упаковки и т. п.).
С сертификатом ХАССП 22000 также заказывают:
сертификат ИСО 22000 стоимость
Прежде чем оформить сертификат ИСО 22000, необходимо четко определить объем работ. Проще всего это сделать при поддержке наших профильных специалистов. Позвоните или напишите нам – с вами согласуют время консультации и дальнейший план действий. Важно обойтись без череды посредников, обращайтесь напрямую в компанию ЭКСПЕРТ. Выясните, сколько стоит сам документ, в какую сумму обойдется аудит и подготовка фирмы. Цена подбирается по гибкой схеме, от 8500 рублей за услугу.
Получить ISO 22000
Если сертификат ИСО 22000 нужен срочно, рекомендуется обеспечить полное финансирование подготовки к его получению. Ускоренную процедуру проведения сертификации выбирают в нескольких ситуациях: быстрее увеличить лояльность клиентов, при прямом требовании поставщиков, чтобы беспрепятственно участвовать в государственных закупках и тендерах, во время оформления допусков СРО.
оплата счета
При правильном, проверенном подходе, документ оформляется в срок от одного рабочего дня.
Легитимность полученного сертификата можно узнать по единому реестру сертификатов соответствия.
Стандарт ГОСТ Р ИСО 22000-2019
Сведения и общие требования сертификации по стандарту ГОСТ Р ИСО 22000-2019 можно скачать по ссылке
Внедрение СМБПП, в свою очередь, также проходит в несколько стадий:
- Собственно введение системы HACCP путём проведения реорганизации управления организацией;
- Выявление степени соответствия требованиям, которые устанавливает стандарт;
- По результатам проверки – необходимая коррекция;
- Оформление сертификата.
По итогам процесса внедрения вы должны подать заявку на получение документа, подтверждающего контроль качества продукции предприятия, на котором была внедрена система ХАССП. Сертификат соответствия на стандарт ИСО 22000 даёт ряд преференций, а именно:
- Возможность участия в государственных тендерах;
- Совершение операций по экспорту;
- Вход в ритейлерские сети и т. д.
Кроме того, по завершении процесса наша компания выдаёт пакет документов, включающий в себя руководство по внедрению и сертификат на внутренних аудиторов. Они дублируются в электронном виде. Обязательная сертификация на стандарт охватывает предприятия следующих отраслей:
- Агропромышленного комплекса (в т. ч. производства удобрений, кормов и пестицидов, а также сельхозсырья);
- Изготовления, хранения и расфасовки еды;
- Общественного питания (ХАССП в общественном питании) и ДОУ (ХАССП в детском саду);
- Производства материалов, с которыми вышеописанная продукция входит в контакт (чистящих средств, упаковки и т. п.).
Принципы ХАССП представляют собой ряд положений, в соответствии с которыми должна производиться разработка системы. К их числу относятся:
- Анализ угроз безопасности на протяжении производственного цикла;
- Нахождение критических точек, т. е., моментов, в которые возникает наибольшая угроза безопасности, и определение предельно допустимых положений;
- Разработка системы контроля и определение мер при отсутствии управления в точках, что продиктовано необходимостью создать стандарт поведения в случае возникновения нештатных ситуаций;
- Создание системы подтверждения результатов;
- Разработка документации.
Помимо того, разработка СМБПП включает в себя следующие подготовительные этапы (согласно ГОСТ Р ИСО 22000-2019/ ISO 22000:2007):
- Создание группы специалистов;
- Анализ ассортимента и выявление исходящих от него угроз безопасности (к примеру, аллергенов для продуктов питания);
- Модельное представление и тестирование технологических процессов.
Очевидно, что купить сертификат соответствия ГОСТ Р ИСО 22000-2019 значительно выгоднее, нежели нести риски, связанные с отсутствием документа.
Срок, в течение которого действителен сертификат соответствия – три года с момента выдачи. По истечении этого периода организация обязательно должна снова пройти описанную процедуру.
Сертификат соответствия на национальный стандарт подтверждает контроль качества на предприятиях общественного питания и прочих вышеупомянутых отраслей, а отсутствие этого документа с февраля 2015 года легко поставит ваше предприятие на грань закрытия.
