Сертификат на муку

Сертификация муки

Мука – это продукт питания, который получается путем перемалывания зерен разных культур. Она может производиться из таких зерновых культур, как рожь, пшеница, гречка, рис, полба, овес, ячмень, кукуруза, просо и дагусса. В большинстве случаев ее вырабатывают из пшеницы. Мука – это основной компонент в процессе приготовления хлеба и хлебобулочных изделий.

В зависимости от качества данная продукция подразделяется на такие сорта:

• высший
• первый
• второй
• обойная
• крупчатка.

Сорт муки зависит от того, какая часть зерна использовалась в процессе приготовления. Так, в низших сортах данной продукции содержатся витамины группы В, РР и Е, в муке высших сортов их практически нет.

Тип муки определяется родом зерна, из которого она произведена. Продукция, применяемая в процессе выпечки хлеба, производится из пшеницы и ржи. Причем пшеничная пользуется большей популярностью. Это обусловлено спецификой выращивания данных зерновых культур, отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью изделий, выпекаемых из нее.

Поскольку данный товар используется для приготовления продуктов питания, к нему предъявляются строгие требования со стороны законодательной системы Российской Федерации. Это вполне естественно, ведь от качества хлеба и хлебобулочных изделий зависит и здоровье, и энергетический потенциал человека. Соответственно, мука перед продажей и использованием должна пройти процедуру контроля и получить разрешение.

Порядок получения сертификата на муку

Выдача сертификата на муку российским ГОСТам или ТУ на продукцию, проводится сертификационными аккредитованными органами в общепринятом порядке

Сертификат на муку – это документ, подтверждающий соответствие качества и безопасности этого изделия норма и стандартам, действующим на территории нашей страны. Процедура сертификации продуктов питания в Госстандарте является обязательной и проводится в форме декларирования соответствия. Порядок контроля регламентируется правительством Российской Федерации.

Чтобы получить декларацию о соответствии или добровольный сертификат, производитель должен подать заявку в орган, имеющий аккредитацию системы ГОСТ, предоставить продукцию для исследования. По окончании изучения свойств товара и документации на изделие принимается решение о выдаче разрешительного документа. Данное разрешение выступает обязательным условием для производства, продажи и применения этого изделия.

Государственная регистрация на муку

Для продуктов питания, содержащих ГМО, предусмотрена также государственная регистрация. Она направлена на подтверждение соответствия товара санитарно-эпидемиологическим нормам. В результате выдается соответствующий документ. Следует отметить, что это экспертное заключение является первым этапом сертификации, поскольку декларацию или сертификат соответствия Госстандарта можно получить только при его наличии. Если законодательной базой не установлен этот документ как обязательный, производитель имеет право подать заявку на добровольное прохождение процедуры госрегистрации.

Хлебный сертификат

Кроме того, на эту продукцию необходимо получить хлебный сертификат. Без такого документа предприниматель не сможет получить госзаказ или перевозить товар через границу РФ (во время экспорта или импорта).

Образец сертификата на муку

Декларация ТР ТС	Свидетельство о государственной регистрации	Добровольный сертификат

"

Стоимость сертификата на муку

Стоимость сертификата и их количество зависит от вида изделий и материалов, из которых они изготовлены. Также цена на сертификат зависит от объема работ, типа продукции, нормативного документа, на соответствие которому будет выдаваться документ и необходимости выполнения испытаний. Специалисты ЭКСПЕРТ рассчитают для Вас точную стоимость. «Единый Центр Сертификации» ежедневно отслеживает актуальные изменения в законах и способен оптимизировать процесс сертификации сделав его в кратчайшие сроки.

Сертификат на муку для маркетплейса

Вся продукция, которая реализуется, подвергается распределению на 3 группы. Соответственно на каждую из них приходится разная разрешительная документация:

• сертификат качества;
• декларация соответствия;
• отказное письмо.

Кроме того, сертификация для ozon, wildberries и других маркетплейсов может осуществляться по двум системам:

• ТР ТС. Сертификация, соответственно регламентам ЕАЭС. В основном, в эту категорию попадают товары заграничного производства;
• ГОСТ Р. Качество продукции оценивается по государственным стандартам.

По обеим системам возможно оформление сертификата или декларации, а отказное письмо выдается на категорию изделий не подлежащих обязательному подтверждению качества по регламентам ЕАЭС и ГОСТ Р.